Taklit, Tağşiş ve Yanlış Beyan/Kandırma Nedir?
Tağşiş: Bir şeyin içine başka bir madde karıştırma, katıştırma. Özellikle gıda ürünlerinin içerisinde beyan edilen içerikten farklı maddeler karıştırma.
Neden?
5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu uyarınca, gıdalarda taklit, tağşiş ve tüketiciyi yanıltıcı beyanlarda bulunulamaz.
Nasıl?
Toplu tüketim yerlerinde misafirlere-müşterilere sunulan ürünlerde taklit, tağşiş ve tüketiciyi kandırıcı beyanlar bulunmamalıdır. İşletmelerde yapılan bazı yanlışlar şunlardır:
- Süt yağlı margarin tereyağı olarak sunulmaktadır.
- Fabrikasyon tereyağı köy tereyağı olarak sunulmaktadır.
- Şekerli şerbetli şurup pekmez olarak sunulmaktadır.
- Limon sosu veya sirke aromalı sos limon suyu veya sirke olarak sunulmaktadır.
- Nar ekşili sos nar ekşisi olarak sunulmaktadır.
- Margarinin içerisine bir miktar tereyağı karıştırarak, tereyağı olarak sunulmaktadır.
- Glikoz şurubu ve aromalar karıştırılarak, bal olarak sunulmaktadır.
- Büfede hindi eti, kırmızı et veya tavuk eti-kırmızı et karışımı et köftesi olarak sunulmaktadır.
- Konsantreler veya tatlandırıcılar, doğal ürün gibi (taze portakal suyu) sunulmaktadır.
Önemli!
Ambalajlı ürünlerin üzerindeki beyan ile sunum yapılan etiketler üzerindeki beyan aynı olmalıdır. Tüketiciyi yanıltacak veya kandıracak beyan ve uygulamalar yapılmamalıdır. Satın alma aşamasında da dikkat edilmelidir. Örneğin, süt yağlı margarin faturası tereyağı olarak kesilmişse cezai işlemle karşılaşılabilir.
Not: Ya ambalajdaki ürünün adını yazın, ya da sunum etiketinde adı yazan ürünü sunun.
Sayı: 8 • 02.Temmuz.2012