Açık Büfe Temizlik Kontrol Listesi
Ay: …………………… Yıl: ……………………
| Temizlik Alanları | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Davlumbazlar | X | A | |||||||||||||||||||||||||||||
| Benmari | X | K | |||||||||||||||||||||||||||||
| Platin Izgaralar | X | G | |||||||||||||||||||||||||||||
| Çocuk Büfesi | X | X | G | ||||||||||||||||||||||||||||
| Ekmek Kızartma Mak. | X | K | |||||||||||||||||||||||||||||
| Ekmek Kesme Mak. | X | K | |||||||||||||||||||||||||||||
| Çalışma Tezgahı | X | X | G | ||||||||||||||||||||||||||||
| Yerler | X | G | G | ||||||||||||||||||||||||||||
| Giderler | X | X | G | ||||||||||||||||||||||||||||
| Buz Makinaları | X | H |
Kod Açıklamaları:
- K: Kullanımdan sonra
- G: Günlük
- H: Haftalık
- A: Aylık
- ½: Yılda 2 defa
Kontrol temizlikler, periyot sütununda belirtilen zaman aralıklarında yapılacak ve yapılan temizlikler + işareti ile belirlenecektir. Temizlik yapılmadığı zaman kutucuk boş bırakılacak veya yapıldığı zaman ilgili gün kutucuğu işaretlenecektir.
Kullanılan Kimyasal Temizlik ve Dezenfeksiyon Periyotları
Ağır Temizlik ve Dezenfeksiyon
Aşağıdaki periyotlar en az sıklığı gösterir, ihtiyaç halinde veya gerektikçe daha sık temizlik ve dezenfeksiyon yapılır.
Form No: STW-7
ISIS_Temizlik_Kontrol Listeleri 2019
Herkes bazen doktora ihtiyaç duyar, ama herkes hijyene her zaman ihtiyaç duyar.