TÜRKOMP NEDİR?
Türkiye’de üretilen ve tüketilen gıdaların protein, yağ, karbonhidrat, vitamin, mineral gibi besin ögelerine, kalori değerlerine internet üzerinden ulaşabileceğiniz bir çalışmadır.
NASIL?
Yemeklerinizin kalori değerlerini kolayca hesaplayabilirsiniz. TÜBİTAK tarafından desteklenen, T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve T.C. Sağlık Bakanlığı işbirliği ile oluşturulmuş ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI “TÜRKOMP” sayesinde aramalar gıdaya, bileşene ve beslenmeye göre yapılabiliyor.
- İki farklı gıda aynı ekran üzerinde bileşenleri açısından karşılaştırılabiliyor ve çoktan aza doğru sıralanabiliyor.
- “Beslenme çantası” ile günlük enerji ve protein, karbonhidrat, yağ gibi besin öğeleri değerleri toplamı kolaylıkla hesaplanabiliyor.
Geleneksel Gıdaları da İçermekte
Geleneksel gıda grubu kapsamında lokum, sucuk, tarhana gibi 53 gıdamıza ait 116 geleneksel üretim yöntemi ele alınmış (Erzincan tulum peyniri, Çorum leblebisi, Silifke yoğurdu vb.) ve bunlara ait gıda kompozisyon verileri elde edilerek “geleneksel gıda taslak tescil dosyaları” hazırlanmıştır.
NEDEN?
Tarım, gıda, beslenme ve sağlık gibi birçok alanda yapılacak eğitim, araştırma, üretim, yatırım, mevzuat çalışması, menü planlama konularında katkı sağlama ve özel durumlarda uygulanacak beslenme programları hazırlama, beslenme konusunda toplum bilincini arttırma, gıda bileşen verisi kullanımında dışa bağımlılığı ortadan kaldırma, geleneksel gıdaların tescili yoluyla geleneksel gıdalarımıza ulusal platformda sahip çıkma gibi hedefleriyle ulusal veri kaynağı olarak hizmet veriyor.
NOT: TÜRKOMP, http://www.turkomp.gov.tr adresinde ücretsiz olarak kullanıcı hizmetindedir.
Kaynak: www.turkomp.gov.tr, www.tarim.gov.tr ve www.mam.tubitak.gov.tr siteleridir.